ยำไช่เยี่วม้า

การทำยำไข่เยี่ยวม้า

ส่วนผสม

1. ไข่เยี่ยวม้า 2 ฟอง
2. พริกขี้หนูหั่นซอย ตามชอบ
3. หอมแดงซอย 1 หัว4. กระเทียมโทนดองสับ 1 ลูก5. ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ6. ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ9. นะมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. หั่นไข่เยี่ยวม้าเป็นซีกๆ จัดใส่จาน
2. ผสมน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาวให้ละลายเข้ากัน3. ใส่พริกขี้หนู หอมแดง กระเทียมโทนดองลงไปคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน4. ราดน้ำยำลงบนไข่เยี่ยวม้า โรยถั่วลิสงคั่ว และผักชี

ขอบคุณรูปภาพจาก

https://www.youtube.com/watch?v=iV9chE8iSWw